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Viernes, 07 de noviembre de 2025
Unidad 3 Gastronomía
Preparando enchiladas mexicanas
María: ¡Hola, Juan! Hoy voy a preparar enchiladas para seis personas. ¿Quieres ayudarme?
Juan: ¡Claro que sí! ¿Qué hacemos primero?
María: Primero, tenemos que picar trescientos cincuenta gramos de filetes de pollo con un cuchillo.
Juan: Vale. ¿Y después?
María: Después, asamos los trocitos de pollo en una sartén y removemos continuamente con una cuchara de palo.
Juan: Perfecto. ¿Ahora lavamos las verduras?
María: Sí. Lavamos el perejil, el pimiento verde o amarillo, los seis tomates, la cebolla y la lechuga en un cuenco.
Juan: ¿Corto todas las verduras?
María: Cortamos todas, excepto la lechuga. Y la cebolla es mejor cortarla ¡bajo el agua!
Juan: ¡Buena idea! Así no lloramos.
María: Luego cocemos la verdura picada a fuego lento con la salsa para tacos y con doscientos gramos de maíz durante unos diez minutos.
Juan: ¿Qué hago con las tortillas?
María: Ponemos a calentar doce tortillas en el microondas durante un minuto.
Juan: ¿Y cómo las rellenamos?
María: Rellenamos las tortillas con todos los ingredientes y las cerramos con cuidado.
Juan: ¿Ya está listo para servir?
María: Casi. Antes, ponemos las hojas de lechuga en una fuente y colocamos las enchiladas encima.
Juan: ¡Mmmm! ¡Qué rico!
María: ¡Buen provecho!
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