Quand on dit qu’un verre est vide, c’est qu’il ne contient ni liquide, ni solide. Mais il contient quand même de l’air. À température ambiante, l’air est un gaz invisible. Il est présent autour de nous dans les espaces qui nous paraissent vides. L’air est un mélange de plusieurs substances dont les deux principaux constituants sont : le diazote (78 %) dont la formule chimique est N₂ ; le dioxygène (21 %) dont la formule chimique est O₂.